La ricetta RASPBERRY&WHITE CHOCOLATE PANCAKE nasce dalla voglia di unire dolcezza e freschezza in una colazione o in un dessert al cucchiaio. Il sentore di lamponi incontra la cremosità del gusto al bianco, completato dal tocco croccante del cocco. Ideale per una colazione all’insegna del gusto con un tè caldo o una bevanda fresca.
- Separa gli albumi dai tuorli.
- Monta gli albumi a neve ferma.
- In una ciotola, mescola avena, farina, bicarbonato, cioccolato bianco e fondente tritati finemente.
- Aggiungi i tuorli e amalgama con il quark.
- Lava e taglia i lamponi.
- Unisci gli albumi montati al composto precedente attenzione a non smontare il composto.
- Grattugia la scorza di un lime e aggiungila al composto insieme al latte.
- Aggiungi il cocco grattugiato a seconda della tua preferenza.
- Scalda una padella antiadesiva e versa un mestolo di composto per ogni pancake.
- Cuoci entrambi i lati pochi minuti per lato fino a doratura.
- Servi con i lamponi freschi e con una spolverata di zucchero a velo.
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