Ingredienti per Raspberry merengue pie per unlamponelcuore
- albumi
- burro
- fagioli
- farina
- lamponi
- latte
- limoni
- marmellata
- meringhe
- tuorlo d’uovo
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Raspberry merengue pie per unlamponelcuore
La ricetta Raspberry Merengue Pie per UnLampoNelcuore è un piatto classico inglese che ha conquistato il cuore di molti con la sua dolcezza e la sua delicatezza. I lamponi freschi e la meringa spessa sono gli ingredienti principali di questo dessert, che si accompagna perfettamente a una tazza di tè caldo di primavera.
I lamponi rappresentano un tocco di freschezza in questo piatto, mentre la meringa alta e soda è la perfetta base per il piatto, ricca di sapore e fascino.
Per preparare il Raspberry Merengue Pie per UnLampoNelcuore, inizia a preparare la base del piatto. Versa 150g di burro e 200g di zucchero a velo a temperatura ambiente in un grande recipiente. Aggiungi 2 albumi e 2 tuorli d’uovo, poi lavora tutto il composto fino a quando non diventa liscio e cremoso. Aggiungi 100g di farina e 100g di marmellata di lamponi, poi mescola bene. Versa il composto in uno stampo da piroscafo 22 cm di diametro. Fate cuocere in forno già caldo a 180°C per 10 minuti. Lascia raffreddare.
Per preparare la meringa, rendi più fluidi 3 albumi aggiungendo 100g di zucchero a velo. Bilancia i lati dello stampo con un foglio di carta stagnola e versa la meringa nella base già pronta. Cuoci in forno a fuoco basso per 1 o 2 ore, o fino a quando la meringa è dura e si stacca facilmente dallo stampo. Monta ulteriormente la meringa e la cuoci di nuovo per 2-3 minuti. Aggiungi lo zucchero a velo e raschia i lati dello stampo con il latte freddo.
* Versa il composto nella base del piroscafo
* Lavora fino a quando non diventa liscio e cremoso
* Aggiungi la marmellata di lamponi
* Versa il composto in uno stampo da piroscafo
* Lascia raffreddare
* Rendi più fluidi gli albumi
* Bilancia i lati
* Versa la meringa nella base già pronta
* Cuoci in forno a fuoco basso
* Monta ulteriormente la meringa
* Cuoci di nuovo per 2-3 minuti
* Aggiungi lo zucchero a velo
* Raschia i lati dello stampo con il latte freddo
Per far solidificare il tutto, conservalo in frigorifero per 4 ore almeno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
