La ricetta Rane in guazzetto è un piatto tipico della cucina italiana, originario delle regioni del Nord. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e rustici, che si combinano in modo armonioso per creare un gusto unico. Solitamente viene servito come secondo piatto, accompagnato da polenta o risotto, durante le feste invernali e le serate conviviali tra amici e famiglia.
Per preparare le Rane in guazzetto, segui questi passaggi:
- Soffriggere aglio e cipolla in olio fino a quando non saranno morbide e dorate.
- Aggiungere la passata di pomodoro e il vino bianco, mescolare bene e lasciare cuocere per 10 minuti.
- Unire le rane pulite e tagliate a pezzi, condire con sale e prezzemolo, e mescolare delicatamente.
- Lasciare cuocere per altri 10-15 minuti, finché le rane non saranno cotte e il sugo sarà denso.
- Servire caldo, accompagnato da crostini di pane tostato.
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