La ricetta Rana pescatrice e gamberi al forno è un piatto delizioso e facile da preparare, originario della cucina mediterranea.
Con un gusto fresco e leggermente piccante, si caratterizza per la combinazione sapida della rana pescatrice e dei gamberi, amalgamati con l’acidità del lime e la dolcezza dello zenzero.
Con un gusto fresco e leggermente piccante, si caratterizza per la combinazione sapida della rana pescatrice e dei gamberi, amalgamati con l’acidità del lime e la dolcezza dello zenzero.
Generalmente servito con una guarnizione di verdure grigliate, può essere considerato un piatto leggero e sano, ideale per una cena informale o per un pranzo estivo.
- Lavez accuratamente la coda di rospo e i gamberi.
- Tagliate uno spicchio di lime e ricavate il succo dal frutto.
- Grattugiare la radice di zenzero.
- In una ciotola, mescolate il succo di lime con olio, pepe, sale e zenzero grattugiato.
- Aggiungete la coda di rospo e i gamberi alla marinatura, mescolando delicatamente.
- Tritate l’altra metà del lime e spolverate sulla marinatura.
- Disponete la Rana pescatrice e gamberi al forno in una teglia da forno.
- Infornate a 180°C per circa 20 minuti, o finché la rana pescatrice non sarà cotta e i gamberi rosa.
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