La ricetta RANA PESCATRICE AI SAPORI MEDITERRANEI è un piatto tipico della cucina mediterranea, ideale per le serate estive o per un pranzo informale con amici. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello di una spiaggia o di un giardino sul mare, dove la freschezza dei sapori e la leggerezza della preparazione si sposano perfettamente con l’atmosfera rilassata e naturale.
Ricetta RANA PESCATRICE AI SAPORI MEDITERRANEI è il risultato di una preparazione che richiede pochi ingredienti, ma che sa stupire per la semplicità e la varietà dei sapori. La coda di rospo viene unita a pomodorini, olio, origano, basilico, prezzemolo, aglio e sale, per creare un piatto che non esagera con le condimentazioni, ma che regala al palato un’esperienza gustativa completa.
- Togli il guscio della coda di rospo, e tagliala a strisce grandi.
- Sbatti leggermente i pomodorini con il pepe e il sale, e lasciali da parte.
- Infine, in una grande padella, scalda l’olio, e soffriggi l’aglio e il prezzemolo.
- Aggiungi la coda di rospo, e soffriggi fino a quando non sarà ben cotta.
- Unisci il vino bianco, e lascia ridurre il liquido fino a quando non si è parzialmente assorbito.
- Aggiungi i pomodorini e l’origano, e continua a soffriggere fino a quando non si è uniti al resto dei sapori.
- Infine, aggiungi la farina, e mescola bene per evitare grumi.
- Regola di sale e pepe a piacere, e lascia servire.
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aglio, basilico, coda di rospo, farina, olio, olive, origano, pepe, pomodorini, prezzemolo, sale, vino bianco
