La ricetta Ramen Burger è un’incredibile creazione di street food giapponese, diffusa come variante street food negli Stati Uniti.
Presenta una saporita carne macinata di manzo speziata, racchiusa tra due morbidi panini fatti di noodles ramen fritti. Il tutto è arricchito da un condimento agrodolce di shoyu e da verdure fresche per un mix di sapori e consistenze davvero intrigante.
- Incoraggia la carne macinata come indicato dalla ricetta aggiungendo le cipollotti tritate, curcuma, noce moscata, pepe bianco e le spezie.
- Condisci la carne macinata con sale e pepe, formato delle piccole polpette e rosolale in una padella con olio di sesamo.
- Rilassa gli spaghetti ramen in acqua bollente con sale, poi scola’>
- Forma dei dischi di noodles ramen fritti su una piastra calda, creando i paninetti per il burger.
- Intingi le noodles ramen fritte con shoyu diluito con acqua e un pizzico di zucchero per una marinatura rapida.
- Assembla il Ravmen Burger con i pancake di noodles ramen fritti, la carne macinata, rucola sminuzzata ed un uovo sodo a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
