La ricetta Rame di Napoli senza glutine e senza ammoniaca con Bimby nasce dalla tradizionale preparazione napoletana, originaria della città partenopea, dove il Rame di Napoli è un tipico dolce pasquale. Questo piatto tipico rappresenta la gioia e la convivialità delle feste, soprattutto durante la Pasqua, quando le famiglie si riuniscono per condividere questo dolce tradizionale. La preparazione di questo dolce senza glutine e senza ammoniaca con Bimby, ci consente di gustare i sapori autentici della tradizione napoletana, senza rinunciare alle esigenze alimentari più moderne.
- Metti nel Bimby 300 g di zucchero, 100 g di burro e 2 uova, aziona il programma “Impastare”;
- Aggiungi 250 g di farina di riso, 100 g di fecola di patate e 10 g di lievito per dolci, aziona il programma “Impastare”;
- Metti da parte l’impasto e prepara la glassa, sciogliendo 50 g di cioccolato fondente con 50 g di crema di pistacchi;
- Metti l’impasto in una teglia imburrata, spennella la superficie con la glassa e decora con granella di nocciole e pistacchi;
- Cucina in forno a 180°C per 30-40 minuti, poi lascia raffreddare;
- Una volta freddo, puoi decorare con marmellata, noce moscata, garofano, latte, miele, secondo i tuoi gusti;
- Finito, puoi servire con una spolverata di cannella e una cucchiaiata di Nutella;
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