La ricetta Ragù veloce è ottimo condimento per la pasta, ideale per accompagnare le tagliatelle. Il suo sapore intenso e aromatico è dato dalla combinazione di carne macinata, cipolla, carote e sedano, uniti alla salsa di pomodoro e al latte. Un condimento completo che si può gustare con una spolverata di parmigiano.
Questa ricetta può essere servita anche come condimento per lasagne o pasta al forno. Il piatto è particolarmente appetibile grazie alla sua textures variegate e ai sapori ben bilanciati.
- Tritare finemente la cipolla, la carota e il sedano e rosolarli in un tegame con l’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere la carne macinata e far rosolare finché sarà quasi “cotta”.
- Aggiungere la salsa di pomodoro, il sale, il pepe, il latte e l’acqua. Far cucinare a fuoco medio, scoperto per 30 minuti.
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