La ricetta Ragù semplice
Il Ragù semplice è un classico della tradizione italiana, un piatto semplice ma sostanco che si adatta sia ai bambini che agli adulti. Originario del Nord Italia, questo piatto tipico è nato per essere un sostegno calorico per i lavoratori della campagna e dei paesi. Il risultato è un sapore profondo e intenso, con aromi di carne e di pomodoro che si sposano a perfezione.
Preparazione
- Prendere una pentola grande e versare un paio di cucchiai di olio d’oliva extra-vergine. Ammorbidire la carne macinata con lo spiedo o con un coltello.
- Aggiungere la carne macinata all’olio bollente e cuocere finché non è dorata, poi tritarla grossolanamente.
- Aggiungere la passata di pomodoro, il pepe nero e il sale, mescolare bene il tutto.
- Unire il vino e il vino rosso e portare a ebollizione il ragù. Abbassare il fuoco e lasciar cuocere per un’ora.
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