Ingredienti per Ragù di salsiccia
- aglio
- conserva di pomodoro
- luganega
- olio
- peperoncino
- peperoni verdi
- pomodori
- salsicce
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ragù di salsiccia
La ricetta Ragù di Salsiccia è un piatto semplice e gustoso, nato dalla tradizione culinaria italiana.
Le salsicce, a base di carne di maiale e aromi spezie propri, si sposano perfettamente con i sapori intensi del pomodoro e dell’aglio. Il vino bianco aggiunge un tocco di freschezza e complessità, creando un equilibrio di note e sapori. Questo ragù viene spesso servito su pasta, tagliatelle o penne, oppure può essere utilizzato per condire polenta o riso.
- Taglia finemente l’aglio e soffrigilo in un tegame con olio d’oliva.
- Unisci le salsicce sbriciolate e fai rosolare fino a quando non saranno dorate.
- Aggiungi i peperoni verdi tagliati a cubetti e lascia cuocere fino a quando non saranno ammorbiditi.
- Metti la conserva di pomodoro nel tegame e spruzza con un po’ di vino bianco.
- Aggiungi i pomodori a cubetti, una spolverata di peperoncino e regola di sale e pepe.
- Lascia cuocere a fuoco lento per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
