La ricetta Ragù di Salsiccia è un classico della tradizione italiana, un piatto caldo e sostanzioso che si gusta solitamente durante l’inverno. La sua origine è legata alla cucina del centro Italia, dove la salsiccia è uno degli ingredienti principali. Il Ragù di Salsiccia è un piatto fondamentale della dieta italiana, caratterizzato da un sapore robusto e un aroma intenso. La sua ricetta è stata mantenuta inalterata per generazioni, passata di mano in mano come segreto familiare.
- Fare un soffrittino con olio evo, aglio sminuzzato, peperone e peperoncino;
- Aggiungere la salsiccia sbriciolandola e fare rosolare molto bene;
- Sfumare con il vino bianco e aggiungere la conserva di pomodoro;
- Salare e lasciare cuocere per 20/30 min., togliendo il pezzo di peperone verde
Al posto della salsiccia va benissimo anche la luganega. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
