La ricetta RAGÙ DI MERLUZZO è un classico della cucina mediterranea, nata dalle coste italiane e spagnole. Questo piatto è caratterizzato da un profumo intenso di pesce e da un gusto deciso, tipico delle preparazioni a base di merluzzo. Solitamente, il RAGÙ DI MERLUZZO viene servito in occasione di pranzi domenicali o di feste di pesce, accanto a una fresca insalata di mare o a un contorno di verdure.
- Pulisci il merluzzo, tagliandolo in piccoli pezzi e togliendo le spine.
- In un tegame, scalda l’olio e soffriggi i pezzi di merluzzo finché non saranno dorati.
- Aggiungi la salsa di pomodoro e mescola bene.
- Crea una base di pasta tipo mezze penne e condiscila con il ragù preparato.
- Servi il RAGÙ DI MERLUZZO caldo, con un po’ di parsley fresco sopra.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
