La ricetta Ragù di carne light per bambini rappresenta una variante più leggera e adatta ai bambini della classica ricetta bolognese tradizionale. Questo sugo è pensato per unire i gusti di tutta la famiglia, grandi e piccoli, e può essere facilmente conservato in frigo o surgelato in monoporzioni.
Il Ragù di carne light per bambini è un condimento saporito e leggero, ideale per condire la pasta. La carne macinata di manzo e pollo, unita alla passata di pomodoro e alle verdure soffritte, crea un sapore delicato e gustoso. Questo ragù può essere gustato con una buona dose di parmigiano reggiano sulla pasta rasa baby.
- Coprire il fondo di una pentola a pressione con olio e aggiungere il mix per soffritto (cipolla, carota, sedano) Rosolare il tutto.
- Unire la carne macinata di manzo e pollo e fare rosolare mescolando continuamente per romperla in pezzi piccoli.
- Sfumare con il vino bianco e fare cuocere qualche minuto per farlo evaporare.
- Aggiungere la passata di pomodoro, lo spicchio di aglio schiacciato, il sale e l’alloro.
- Chiudere la pentola a pressione e cuocere 20 minuti dal fischio.
- Spegner il gas e fare raffreddare.
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