Ragù con salsiccia dolce

La ricetta Ragù con salsiccia dolce è un-classico piatto italiano con origen di origine regionale, rispettivamente dalla Puglia e dall’Italia centrale. Il suo sapore caratteristico è il frutto della combinazione di ingredienti come la salsiccia dolce, il basilico, la cipolla e la passata di pomodoro. Questo ragù viene comunemente servito con pasta, come spaghetti o rigatoni, oppure come condimento per carne e verdura. Il contesto in cui viene gustata è spesso familiare, come una serata con amici o la tradizionale cena di Natale.

Per preparare questo delizioso ragù, inizia a soffriggere la cipolla tritata nell’olio d’oliva extra-vergine in una padella. Aggiungi i finocchietti selvatici, precedentemente tritati, e prosegui con la cottura per 2-3 minuti. Utilizza una pentola a pressione per cuocere la passata di pomodoro e la salsiccia dolce, precedentemente tagliata a piccoli pezzi. Inserisci il basilico tritato e un pizzico di sale, quindi continua la cottura a fuoco basso per almeno 30 minuti. Aggiungi la cipolla e i finocchietti selvatici al ragù e continua la cottura per altri 10-15 minuti. Torna a servire il ragù caldo e buon appetito!

• soffriggi la cipolla tritata nell’olio d’oliva extra-vergine
• aggiungi i finocchietti selvatici tritati e prosegui con la cottura per 2-3 minuti
• utilizza una pentola a pressione per cuocere la passata di pomodoro e la salsiccia dolce
• inserisci il basilico tritato e un pizzico di sale
• prosegui la cottura a fuoco basso per almeno 30 minuti
• aggiungi la cipolla e i finocchietti selvatici al ragù
• prosegui la cottura per altri 10-15 minuti

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