La ricetta Ragù bianco toscano è un piatto tradizionale della cucina toscana, caratterizzato da sapori delicati e aromatici. Questo Ragù bianco toscano prende origine dalle tradizioni contadine della Toscana, dove veniva preparato con ingredienti freschi e di stagione. Solitamente viene gustato con paste come la pappardella o il tortello, ed è un elemento fondamentale della cucina toscana.
- Taglia finemente la cipolla e il sedano, poi soffriggili in una pentola con olio fino a quando non sono morbidi.
- Aggiungi la carne di manzo e la carne macinata, e cuocile fino a quando non sono più rosse.
- Aggiungi il rosmarino, il sale e il pepe macinato, e mescola bene.
- Versa il vino bianco e lascia cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido non si è ridotto.
- Mescola occasionalmente per evitare che il Ragù bianco toscano si attacchi alla pentola.
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