La ricetta Ragù alla calabrese è un classico del Mediterraneo, originario della regione meridionale della Calabria. Questo piatto è sinonimo di sapore e di tradizione, caratterizzato da un equilibrio di sapori tra il macinato di vitello, le salsicce e la passata di pomodoro. È un piatto che può essere gustato in tutte le occasioni, dalle cene tra amici alle tradizionali feste familiari.
- Scegli i migliori ingredienti: macinato di vitello, passata di pomodoro e salsicce calabresi;
- Falda il macinato di vitello con un po’ di olio e cipolla tritata, fino a quando non è ben rosolato;
- Aggiungi le salsicce calabresi e cuoci per alcuni minuti fino a quando non sono ben imbriacate dello sapore del macinato;
- Agiungi la passata di pomodoro e un po’ di acqua, quindi porta a bollore e cuoci per circa 20-30 minuti;
- Mantenendo il ragù in movimento, finisci di addensarlo e aggiungi un po’ di sale e pepe a piacere;
- SERVIRE.
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