La ricetta Ragù alla bolognese ricetta originale è un classico della tradizione italiana, nato nella città di Bologna e diffuso in tutta la regione Emilia-Romagna. Questo piatto si evolve nel tempo, mescolando sapori e aromi, diventando una delle ricette più amate dagli Italiani e dagli appassionati della cucina del mondo. Il Ragù alla bolognese ricetta originale è un piatto caldo, servito tradizionalmente con spaghetti o pappardelle, rappresentando il cuore della tradizione culinaria italiana.
- Preparare l’alloro tritato e il burro: in una pentola, sciogliere il burro con l’alloro tritato e lasciare cuocere per 2-3 minuti.
- Iniziare con la soffrigazione: tritare la cipolla e il sedano e aggiungerli alla pentola con il burro e l’alloro. Lasciare cuocere per circa 5 minuti, finché l’odore diventa morente.
- Aggiungere la carne macinata: unire la carne macinata alla pentola e lasciare cuocere per 5-7 minuti, finché la carne si intiepidisca e combinata con gli aromi.
- Aggiungere le carote: tritare le carote e aggiungerle alla pentola. Lasciare cuocere per 2-3 minuti, finché le carote saranno morbide.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro: versare il concentrato di pomodoro nella pentola e mescolare bene con gli altri ingredienti.
- Aggiungere il latte: versare il latte nella pentola e mescolare bene. Lasciare cuocere per 10-15 minuti, finché il ragù sarà pronto.
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