Radicchio trevigiano al forno, ricetta
Il Radicchio trevigiano al forno è un piatto tipico che fa parte della cucina tradizionale veneta. Nato a Treviglio, una città della Lombardia, questo piatto è noto per la sua semplicità e sostanziosità. Il Radicchio trevigiano al forno è un piatto savoreggiante, che si sposa perfettamente con i sapori del formaggio e dell’uva passa. Solitamente viene servito durante le feste o comunque come piatto principale in prestigiosi eventi.
Preparazione:
- Cuoci cipolline in olio per un po’ fino a renderle trasparenti.
- Unisci sale, pepe e pinoli, mescolando bene.
- Mettiamo in una teglia il radicchio, cipolline, formaggio e pane. Aggiungi un po’ d’olio e cuoci in forno a 180°C per circa 15-20 minuti.
- Nel frattempo, scalda un po’ d’olio in padella, finché non diventa giallo; travasa nell’impasto.
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