Ingredienti per Radicchio croccante al forno
- noci
- olio
- pane
- pane raffermo
- pepe
- radicchio
- radicchio rosso
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Radicchio croccante al forno
* Preparare la superficie di lavoro.
* Pulire e lavare il radicchio e separarlo a cimette.
* Tagliare la buccia del pane per farlo diventare del pane raffermo.
* Sbucciare le noci e taglierle a pezzi, senza impicciarsi.
* Fare su comodi tanti cucchiai d’olio, ma evitate di versarlo, senza trovarlo mai.
* Spolverare sulla cimetta di radicchio e radicchio rosso i pezzetti di pane raffermo sbucciato.
* Versare i pezzetti di pane e radicchio in una ciotola per poter mangiarlo anche tra i denti.
* Aggiungere le noci tagliate a pezzi e spolverare il tutto con pepe e un po’ di sale, in base al gusto personale.
* Mescolare bene il tutto con una cucchiaio in sabbia.
Versare il composto sulla teglia rivestita di cartaforno e passarla al forno. Attendere 15 minuti.
Togliere dalla teglia e passare a un piatto ma alzare un po’ il contenitore.
Servite subito e buon appetito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.