Ingredienti per Radicchio al forno gratinato al parmigiano e nocciole
- aglio
- nocciole
- olio d’oliva
- pepe nero
- radicchio rosso
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Radicchio al forno gratinato al parmigiano e nocciole
- Prepara 2 filetti di radicchio rosso, sbucciandoli e asportando le parti più dure.
- Fra le due filettine di radicchio, create uno spazio per ogni polpe e infilare un cespello d’aglio, un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero.
- Ripiega lo spazio creato e ricomponi il radicchio in un unico filetto.
- In una pirofila, versare uno strato di olio d’oliva, quindi disponere il radicchio e salse con il parmigiano grattugiato e le nocciole tostate.
- Ripete lo strato di radicchio e di condimento, terminando con uno strato di parmigiano grattugiato e nocciole tostate.
- Cokiamo il piatto nel forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando il radicchio non è croccante e il parmigiano non è dorato.
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