Radicchio al forno gratinato al parmigiano e nocciole

Per realizzare la ricetta Radicchio al forno gratinato al parmigiano e nocciole nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Radicchio al forno gratinato al parmigiano e nocciole
Category Contorni

Ingredienti per Radicchio al forno gratinato al parmigiano e nocciole

  • aglio
  • nocciole
  • olio d’oliva
  • pepe nero
  • radicchio rosso
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Radicchio al forno gratinato al parmigiano e nocciole

La ricetta Radicchio al forno gratinato al parmigiano e nocciole è un classico della cucina italiana, originario delle regioni centro-meridionali. Il radicchio rosso, condito con aglio, olio d’oliva, pepe nero e sale, è il protagonista di questo piatto, che si accompagna perfettamente al croccante parmigiano e alle nocciole tostate. Il radicchio al forno gratinato è un piatto delizioso da gustare come contorno o come piatto principale, adatto a ogni occasione, dalla quotidianità ai piatti speciali.

  • Prepara 2 filetti di radicchio rosso, sbucciandoli e asportando le parti più dure.
  • Fra le due filettine di radicchio, create uno spazio per ogni polpe e infilare un cespello d’aglio, un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero.
  • Ripiega lo spazio creato e ricomponi il radicchio in un unico filetto.
  • In una pirofila, versare uno strato di olio d’oliva, quindi disponere il radicchio e salse con il parmigiano grattugiato e le nocciole tostate.
  • Ripete lo strato di radicchio e di condimento, terminando con uno strato di parmigiano grattugiato e nocciole tostate.
  • Cokiamo il piatto nel forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando il radicchio non è croccante e il parmigiano non è dorato.

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