La ricetta Raclette (Svizzera)
Originaria della Svizzera, la Raclette è un piatto tipico e autentico che rappresenta la cultura gastronomica del paese. Questo delizioso skate raclette è infatti uno stile di vita per molti svizzeri, che lo consumano soprattutto tra amici e familiari, accompagnandolo con vini e ciclismi. Il sapore umido e cremoso dei formaggi, unito alle aromi dei salumi e dei sottaceti, rende questo piatto un autentico omaggio alla tradizione gastronomica svizzera.
- Prepara i cibi: sbuccia le patate e cucele al forno per circa 45 minuti, finché saranno teneri. Miglia le cipolline e cucele in una pentola con un po’ di olio e sale per circa 20 minuti, fino a quando non saranno morbide.
- Prepara la presentaazione: taglia il pane in morbidi pezzi e disponili in un grande piatto da snack.
- Assembla il piatto: disponi i formaggi, i salumi, i sottaceti e le patate sul pane, facendo in modo che ogni elemento sia ben visibile e ben giustificato.
- Servire: servi la Raclette con un cucchiaio di metallo per poter sfaccettare e consumare facilmente il formaggio.
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