Quinoa(e le sue proprietà)con patate porcini, nocciole e rucola

La ricetta Quinoa(e le sue proprietà)con Patate Porcini, Nocciole e Rucola nasce dall’incontro delle tradizioni culinarie mediterranee e andine. Questo piatto racchiude in sé i sapori tipici della terra, come le patate e i porcini, e quelli più esotici della quinoa, con la sua nota nutrizionale unica. Inoltre, l’aggiunta di nocciole e rucola conferisce una nota fresca e croccante. Solitamente, questo piatto viene gustato in occasioni speciali, come pranzi di festa o cene con amici.

• Tritare l’aglio e soffriggerlo in olio fino a quando non sarà dorato.
• Aggiungere le patate e cuocere fino a quando non saranno tenere.
• Hydratare i porcini secchi in vino e aggiungerli alle patate.
• Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione.
• Aggiungere le nocciole tostate e la rucola fresca alla quinoa cotta.
• Combinare la quinoa con le patate e i porcini, condendo con sale e pepe.

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