La ricetta QUINOA PIE
Il QUINOA PIE è un piatto unico e saporito che combina la deliziosa quinoa con ingredienti freschi e genuini. Questo piatto tipico del Mediterraneo, è spesso gustato durante i pasti delle famiglie o come contorno per occasioni speciali. La ricetta QUINOA PIE è facile da preparare e offre una varietà di sapori e texture che sorprenderanno i vostri ospiti.
- Inizia a preparare la quinoa seguendo le istruzioni del fornaio e lasciala raffreddare.
- Sbuccia le melanzane e tagliale a dadini. In una padella scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi le melanzane finché non sono morbide. Spegne il fuoco e lasciali raffreddare.
- Pelati i pomodori e tagliamoli a dadini. Aggiungili alla padella con le melanzane e un po’ di sale. Mescola bene e aggiunge un pizzico di basilico fresco.
- Mesci la ricotta con sale e pepe per poi miscelare la quinoa raffreddata e le melanzane.
- Riempi uno stampo per torte con la miscela e cuoci nel forno a 180°C per circa 30-40 minuti o finché la superficie è dorata.
- Lascia raffreddare il piatto e servilo tiepido, decorato con foglie di basilico e pomodori a dadini.
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