Quinoa mediterranea senza sale

La ricetta quinoa mediterranea senza sale è un vero e proprio omaggio al gusto e alla tradizione del Mediterraneo. Questo piatto, che si presta alla digestione e al dimagramento, è un classico della cucina mediterranea. È un piatto dalle sfumature dolci e sapienti, ricco di olio d’oliva, di aglio e di ingredienti freschi.

• Per iniziare, cuoci la quinoa seguendo le istruzioni del pacco e lasciala raffreddare.
• Sulla superficie di un piatto da portata, creare uno strato di quinoa.
• Alternate gli strati di quinoa con gli ingredienti freschi: pomodorini, basilico e olive.
• Togliere il guscio dalle olive e tagliarle a pezzetti.
• Tagliare i pomodorini a metà e disporli sugli strati di quinoa e olivare.
• Radicchiarare il basilico e spadellare i rametti sulla superficie del piatto.
• Affettare i capperi e disporli su un lato del piatto per contemperare i sapori.
• Ultima cosa: versa un po’ di olio d’oliva extra-vergine sulla superficie del piatto e distribuisci i pomodori secchi.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.