Preparazione:
- Pulisci le pere e tagliale a cubetti.
- In un tegame, tosta le noci in padella con un giro d’olio fino a renderle croccanti.
- Cuoci la quinoa in acqua salata fino a che non sarà tenera e leggermente scura.
- Radicchio una cipolla (non indicato nei dati quindi dimentica il paragrafo di preparazione di essa) e incorporala nello stesso tegame.
- Mescola bene, poi aggiungi le noci tostate e i cubetti di pere.
- Servi la quinoa calda, accompagnata dalle noci e dalle pere.
- Guarnisci con un pizzico di sale.
Aggiungi il radicchio a tuo piacimento.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.