La ricetta Quinoa con spinacini e fragole è un piatto vegetariano originario del Medio Oriente, dove la quinoa è considerata un “grano regale” per la sua elevate valore nutrizionale. Questo piatto offre un equilibrio perfetto di sapori dolci e acidi grazie alla combinazione di fragole e aceto balsamico, con un tocco di nutrizione data dalla quinoa e dalle noci.
Per preparare questo delizioso piatto, seguite i passaggi seguenti:
- Riscaldare l’olio in una padella e aggiungere le noci, tostatele fino a doratura.
- Aggiungere la quinoa e tostare per 2-3 minuti, mescolando costantemente.
- Pulire e tritare i spinaci e aggiungerli alla padella, mescolare bene.
- Aggiungere le fragole tritate e mescolare leggermente.
- Spruzzare con aceto balsamico e sale, e condire con sale grosso a piacere.
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