Ingredienti per Quinoa con patè di roveja alle nocciole
- alga kombu
- avocado
- finocchi
- nocciole
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- olive
- origano
- pepe
- quinoa
- ravanelli
- rucola
- sale
- soda
Preparazione della ricetta
Come preparare: Quinoa con patè di roveja alle nocciole
La ricetta quinoa con patè di roveja alle nocciole
La quinoa con patè di roveja alle nocciole è un piatto tipico dell’Asia orientale, ma è stato adottato e arricchito da chef di tutto il mondo. Questo piatto è ideale per coloro che cercano un gusto unico e sapido, con un’ampia gamma di sfumature e aromi. La quinoa, principale ingrediente di questo piatto, è un cereale integrale che conta un’elezione di minerali e vitamine. Unitamente al patè di roveja alle nocciole, creano un’harmonia di sapori e consistenze che renderanno questo piatto un’esperienza culinaria unica.
- Prendere l’alga kombu e lessarla in acqua pura per 10-15 minuti, quindi scolata e tagliata a pezzetti.
- Mezzare l’avocado con i finocchi, le nocciole, l’olio, il sale e il pepe in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Fare stemperare la quinoa con un po’ d’acqua calda e lasciandola riposare per 10 minuti.
- Aggiungere l’erba di ravanelli e la rucola al patè di roveja alle nocciole e mescolare bene.
- Mettere da parte l’erba di origano e aggiungerla alla quinoa solo al momento di servire.
- Cucinare le olive in padella con un po’ d’olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale.
- Mettere insieme la quinoa, il patè di roveja alle nocciole e le olive e servire.
- Gustare il Quinoa con patè di roveja alle nocciole! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
