La ricetta Quiche vegetariana di Natale con zucchine e melanzane è un delizioso piatto che si è diffuso in tutto il mondo per la sua versatilità e sapori caratteristici, originario della Francia. Generalmente, viene gustata in occasioni speciali come il Natale, ed è nota per la sua crosta di pasta sfoglia e il ripieno ricco di verdure e formaggi.
La base di questa ricetta è costituita da una sfoglia di pasta sfoglia, che viene farcita con un mix di verdure come zucchine, melanzane e zucca, unite a formaggi e uova. I sapori sono arricchiti da aromi come semi di papavero e semi di zucca, che aggiungono una nota croccante e fresca al piatto.
- Stendi la pasta sfoglia in una tortiera e bucherella il fondo con una forchetta.
- Preriscalda il forno e taglia le verdure a dadini, facendole poi soffriggere in olio con cipolla tritata fino a quando non sono tenere.
- In un’altra ciotola, mescola le uova, il latte, la panna da cucina e il tuorlo d’uovo, aggiungendo sale e pepe a gusto.
- Aggiungi il mix di verdure alla ciotola con le uova e mescola bene, poi aggiungi il formaggio e il parmigiano grattugiato.
- Versa il composto nella tortiera con la pasta sfoglia e guarnisci con semi di papavero e semi di zucca.
Infine, metti la Quiche in forno e cuoci fino a quando la pasta sfoglia è dorata e il ripieno è solidificato. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
