Quiche ricotta yogurt greco cotto e fiori di zucca

Per realizzare la ricetta Quiche ricotta yogurt greco cotto e fiori di zucca nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un piatto unico gustoso e ben equilibrato.

Quiche ricotta yogurt greco cotto e fiori di zucca

Ingredienti per Quiche ricotta yogurt greco cotto e fiori di zucca

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Quiche ricotta yogurt greco cotto e fiori di zucca

La ricetta Quiche ricotta yogurt greco cotto e fiori di zucca è un piatto unico da gustare freddo, ideale per tutta la famiglia. Questa quiche è preparata con una pasta brisè, ricotta vaccina e yogurt greco, che conferisce una consistenza e un gusto particolare. La farcia è arricchita dai deliziosi fiori di zucca e dai dadini di prosciutto cotto, creando un sapore ricco e saporito.

Per preparare questa ricetta, seguite i seguenti passaggi:

  • Preparate tutti gli ingredienti e scolate bene la ricotta e lo yogurt greco, mettendoli separatamente in un setaccio o un colino a rete fine.
  • Posizionate la pasta brisè all’interno della tortiera e bucherellatela con una forchetta.
  • Tagliate la base dei fiori di zucca e privateli del pistillo, dopodiché lavateli accuratamente.
  • In una terrina, unite la ricotta, lo yogurt greco, il prezzemolo, l’erba cipollina, i dadini di prosciutto cotto, il parmigiano grattugiato, l’uovo intero e il sale, e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
  • Farcite la pasta brisè, disponete i fiori di zucca e spolverizzate con un po’ di parmigiano grattugiato.
  • Ripiegate la pasta brisè, creando il bordo, e spennellatelo con un po’ di latte.
  • Infornate e lasciatela cucinare a 180 gradi per circa 30 minuti.

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