Quiche di broccolo romanesco

Originaria delle regioni dell’Italia centrale, questa ricetta è un vero e proprio piatto di tradizione che celebra i sapori teneri delle stagioni invernali. La quiche di broccolo romanesco è un piatto unico che riunisce i sapori delle verdure stagionali, dei formaggi e della canapa, creando un equilibrio di sapori e texture che lascia i palati a bocca aperta.

Ingredienti:
* Broccoli
* Canapa
* Cavolo
* Farina integrale
* Formaggi
* Latte
* Lievito
* Limoni
* Noce moscata
* Noci
* Olio
* Pepe nero
* Soia
* Verze

Preparazione

Per preparare la quiche di broccolo romanesco, segui questo passaggio chiave:

• Prepara il ripieno: sbollenta i broccoli e la canapa, poi unisci il cavolo, il farina integrale, i formaggi, il latte, il lievito, un po’ di noce moscata e un quarto di limone grattugiato.
• Aggiungi i aromi: unisci un po’ di olio, pepe nero, soia e noci sminuzzati.
• Prepara la crosta: mescola la farina integrale con acqua e formaggio, poi unisci un po’ di olio e farina per creare la crosta.
• Assembla la quiche: unisci il ripieno alla crosta, poi inforna a 180°C per circa 40-50 minuti.
• Lascia raffreddare: lascia la quiche raffreddare per almeno 10 minuti prima di servirla.

La quiche di broccolo romanesco è un piatto semplice e gustoso che si presta a mille varianti e accompagnamenti diversi. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa (qui)