Ingredienti per QUICHE CON ZUCCA E GORGONZOLA
- aglio
- bresaola
- brodo
- brodo vegetale
- crepes
- curcuma
- formaggio caprino
- formaggio gorgonzola
- olio
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- rosmarino
- sale
- tonno
- uova
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: QUICHE CON ZUCCA E GORGONZOLA
La ricetta QUICHE CON ZUCCA E GORGONZOLA è un piatto autunnale francese, originario della regione della Lorena, che racchiude sapori rustici e delicati. Questa quiche è un’esplosione di gusto, grazie alla zucca morbida e dolce, il formaggio gorgonzola pungente e il profumo del rosmarino. È un piatto ideale per le giornate fredde d’autunno, quando si desidera un cibo caloroso e confortevole.
La preparazione inizia con la scelta degli ingredienti: zucca, gorgonzola, formaggio caprino, uova, parmigiano, brodo vegetale, olio, sale, pepe e rosmarino.
- Pelare e tagliare la zucca a dadini, poi saltarla in padella con olio, sale e pepe fino a renderla morbida.
- Nel frattempo, mescolare in una ciotola le uova, il formaggio caprino, il parmigiano e il brodo vegetale.
- Aggiungere alla ciotola la zucca cotta, il gorgonzola sbriciolato e il rosmarino tritato.
- Stendere la pasta sfoglia in una teglia, versare il composto di uova e zucca e infornare a 180° per 40 minuti.
- Servire la quiche calda, accompagnata da un’insalata di foglie fresche e un bicchiere di vino rosso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
