La ricetta Quiche con ricotta, spinaci e scamorza (senza uova) è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare delle regioni del centro e del sud. La sua origine risale ai tempi delle cucine contadine, dove si cercava di utilizzare gli ingredienti più semplici e disponibili per creare un piatto nutrizionale e gustoso. La Quiche con ricotta, spinaci e scamorza (senza uova) è un piatto ideale per le occasioni informali, come pranzi tra amici o cene in famiglia.
- Prendi la pasta sfoglia e stendila in una teglia.
- Crea un composto con la ricotta, lo spinaci, l’aglio tritato, il parmigiano, il peperoncino e un pizzico di sale.
- Sforma la scamorza e tagliala a fettine sottili.
- Distribuisci il composto sulla teglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Aggiungi le fettine di scamorza sulla superficie del composto.
- Inforna la quiche in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
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