La ricetta Quiche con cavoletti di Bruxelles è un delizioso piatto francese che accompagna alla perfezione il gusto delicato dei cavolini di Bruxelles con la morbidezza della pasta brisée e la saporita nota della pancetta. La ricetta si ispira alla tradizione culinaria delle regioni del nord della Francia, dove questo tipo di quiche è spesso servita come piatto forte per le feste di famiglia e le occasioni speciali. Il sapore deciso della pancetta e lo speck bilancia perfettamente la delicatezza dei cavolini di Bruxelles, creando un mix di sapori e texture unico e irresistibile.
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<li SCNel frattempo, sciogli il burro in un padellino e soffriggi la pancetta e lo speck finché non sono croccanti.
- Aggiungi i cavolini di Bruxelles puliti e tagliati a metà e cuoci finché non sono teneri.
- In una ciotola, sbatte le uova con la farina 00 e il sale fino.
- Aggiungi la panna e la panna da cucina e mescola bene.
- Aggiungi il composto di uova alla pasta brisée e distribuisci uniformemente.
- Aggiungi il composto di cavolini di Bruxelles e pancetta sulla superficie della quiche.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando la quiche non è dorata.
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