La ricetta Quiche alle zucchine è un piatto originario della Francia, dove è tradizionalmente servito come antipasto o contorno. Questo piatto è caratterizzato da un delicato equilibrio di sapori, con la freschezza delle zucchine che si sposa alla crema del latte e al sapore deciso del parmigiano. Solitamente viene gustato in occasione di incontri informali o cene con gli amici.
Per preparare questa ricetta, procedi come segue:
- Sbucciare e tritare la cipolla, poi rosolarla in olio caldo finché non sarà morbida.
- Lavare e affettare le zucchine, poi saltarle in padella con un po’ di olio e sale fino a quando non saranno tenere.
- In una ciotola, sbattere le uova con il latte, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
- Stendere la pasta sfoglia in una tortiera e versarvi il composto di uova.
- Aggiungere la cipolla e le zucchine sulla superficie, quindi cospargere con parmigiano.
- Infornare a 180°C per 35-40 minuti, fino a quando la Quiche alle zucchine non sarà dorata e ferma.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
