Ingredienti per Quiche alle erbette
- aneto
- bietole
- cipolline
- coste
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- latte
- legumi
- olio
- pasta sfoglia
- pepe
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- sedano
- tuorlo d’uovo
- uova
- verdure
- yogurth
Preparazione della ricetta
Come preparare: Quiche alle erbette
La ricetta Quiche alle erbette è un piatto francese tradizionale che nasce dalla fusione di sapori e profumi delle erbette fresche con la ricchezza del latte e delle uova. Il suo gusto delicato e morbido la rende perfetta per essere gustata a colazione, a pranzo o anche come antipasto per una cena più leggera.
Quiche alle erbette è un piatto che porta sulla tavola i sapori della primavera, quando le erbette fresche sono alla loro migliore espressione. È un’idea versatile e facile da preparare, adatta a tutte le occasioni.
- Scegliamo le erbette fresche: aneto, bietole, cipolline, coste, erba cipollina, sedano e prezzemolo.
- Laviamo le verdure e le tagliamo finemente.
- In una ciotola, mescoliamo la ricotta, le uova, il tuorlo d’uovo, il latte, lo yogurth, l’olio, il sale e il pepe.
- Aggiungiamo le erbette e le verdure al composto e mescoliamo bene.
- Srotoliamo la pasta sfoglia e la adagiamo in una teglia.
- Versiamo il composto nella teglia e cuociamo in forno a 180°C per 35-40 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
