La ricetta Quiche ai broccoli senza uova senza lattosio – ricetta veloce offre un gustoso e salutare piatto alternativo alla classica quiche. Grazie all’uso del formaggio fresco e della ricotta, la quiche mantiene una consistenza cremosa e un sapore leggermente acidulo, bilanciato dalla dolcezza dei carciofi e dei broccoli.
- Lava accuratamente i broccoli e i carciofi e tagliali a pezzi.
- Cuoci gli ortaggi in acqua salata per qualche minuto, fino a quando non saranno teneri ma ancora croccanti.
- Scolateli e lasciateli asciugare bene.
- Lava e trita le zucchine.
- In una padella, rosola le zucchine con un filo d’olio.
- Stendi la pasta sfoglia in una tortiera.
- Distribuisci sul fondo un mix di formaggio fresco e ricotta.
- Aggiungi i broccoli e i carciofi, e sopra le zucchine.
- Porta la quiche in forno preriscaldato e cuoci per circa 30 minuti a 180 gradi.
- Lascia intiepidire per qualche minuto prima di servire.
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