- Tosta il pane fino a doratura.
- Taglia i funghi a fettine sottili e cuocili in padella con un filo d’olio.
- Aggiungi i legumi cotti e mescola bene.
- Sminuzza il seitan, il tempeh e il tofu a cubetti e aggiungili alla padella.
- Aggiungi i formaggi grattugiati e mescola fino a scioglimento.
- Prepara l’insalata con le patate lessate e i biscotti sbriciolati.
- Disponi il riso cotto come base e aggiungi il composto di funghi e formaggi.
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