Ecco il testo strutturato per presentare la ricetta:
La ricetta Quasi Key Lime Pie in coppette nasce dall’ispirazione alla Key lime pie, un dolce originario della Florida, dalle isole Key dove cresce una varietà di lime particolare. In questo caso, ho sostituito la buccia del lime con quella del limone bio, considerando che i lime trattati con l’imazalil non sono edibili. Questo dolce al cucchiaio è perfetto per gli amanti dei sapori tropicali e freschi.
La preparazione di questo piatto richiede alcuni passaggi semplici:
- Unite gli ingredienti per i biscotti e frullateli finché non ottenete una consistenza leggermente appiccicosa ma friabile. Mettete il risultato nelle coppette e pressate leggermente.
- Tagliate le strisce di buccia di limone e unite tutti gli ingredienti in un pentolino. Portate a bollore, togliete la buccia e lasciate raffreddare. Una volta freddo, ripassate la crema con uno sbattitore elettrico per renderla più vellutata.
- Mettete la crema sopra lo stratto di biscotto, poi di nuovo la granella e infine la panna montata.
- Conservate in frigo per un paio d’ore e servite fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
