Ingredienti per Quasi key lime pie in coppette
- agar agar
- biscotti
- cocco
- curcuma
- farina di riso
- latte di cocco
- latte di soia
- lime
- limoni
- maizena
- mandorle
- sciroppo
- vaniglia
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Quasi key lime pie in coppette
La ricetta Quasi Key Lime Pie in coppette
La ricetta Quasi Key Lime Pie in coppette è un’interpretazione moderna della tecnica tradizionale delle torte in coppe, con un tocco particolare di sapore e di colore. La ricetta originale è di origine americana, ma con l’aggiunta di ingredienti alternativi come agar agar e latte di soia, viene resa più leggera e più vegetariana. Il sapore tipico è sour e fresco, grazie alla presenza dei limoni e del lime. Questo piatto è solitamente servito come dessert o come snack during special events or parties.
Preparazione
- Riscalda il latte di cocco e il latte di soia nello spessore di 250 ml.
- Aggiungi il sale e la scorza di lime, e riscaldare per 3-4 minuti, finché il sale si scioglie.
- Fasciati la macinatura di cocco e vaniglia e mescolare per bene.
- In un’altra ciotola, mischiale il zucchero di canna, la maizena e la farina di riso.
- Aggiungi l’agar agar e mescolare per bene.
- Fasciati i biscotti e il burro e lasciar freddare per 30 minuti.
- Assembla le coppette e cuocere in forno a 180°C fino a quando non diventano ferme, circa 20-25 minuti.
- Lascia riposare per 30 minuti prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
