Quasi Kebab con pagnotte fatte in casa: una ricetta unica e deliziosa
La ricetta Quasi Kebab con pagnotte fatte in casa è un’interpretazione moderna del classico piatto orientale. Originario del Medio Oriente, il Quasi Kebab è un misto di sapori contrapposti: la dolcezza della soia, la salinità del sale e il sapore deciso del pane cotto. Solitamente, questo piatto viene gustato in Italia nelle serate di festa o in occasioni speciali per condividere la compagnia degli amici e della famiglia.
- Prendi 200 grammi di farina e 1 cucchiaio di lievito di birra, mescolali e falli riposare al caldo per 10 minuti. Aggiungi 150 ml di latte di soia e 1 cucchiaio di zucchero di canna; mescola bene con un cucchiaio di legno. Forma una palla di impasto e lasciala lievitare per circa 1 ora.
- Prendi 50 millilitri di olio di semi di girasole e infangando uno stampo per pagnotte. Stendili l’impasto così ottenuto uniformemente e piega il pane in un panino rotondo.
- Inforna al forno a 180°C per circa 20 minuti o in elettrodomestico per uguale tempo e piegali il panino a otto.
- Taglia un panino e disponi il resto di ingredienti disponibili: una colatura di olio di semi di girasole, una pellina di soia, al sesamo. Ripeti la stessa operazione su altri panini per ottenere la base.
- Molti lo conserveranno adagiato insieme ad altri alimenti che hanno la stessa consistenza e per risparmiare spazio. Impacchettalo negli spazi disponibili del frigorifero con un panno da caffè, al risparmio di acqua calda.
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