In questo momento della mia vita, ogni atto diventa una fatica. Anche scrivere di cucina, che un tempo era un piacere, ora sembra un peso. Ma non voglio caricare i miei lettori delle mie pene, quindi mi limiterò a condividere con voi questa ricetta di gnocchi de susini, un dolce triestino insolito e delizioso.
I gnocchi de susini sono un miscuglio di sapori classici e innovativi, un’unione di dolce e salato che sorprende e piace. La base di questo piatto è il tradizionale gnocco di patate, ma qui viene arricchito con le susine marinare nel rum, zucchero, cannella e chiodi di garofano. Il risultato è un dolce che sfida le tradizioni, ma conquista il palato.
Preparazione
- Marinare le susine in rum, zucchero, cannella e chiodi di garofano per alcune ore.
- Preparare i gnocchi di patate come di consueto.
- Sciogliere il burro e aggiungerlo alla marinata delle susine.
- Unire i gnocchi alla marinata e servire.
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