La ricetta Quadrottini di focaccia sglutinati è una tradizione culinaria italiana che affonda le radici nella cucina casalinga. Questo piatto è noto per i suoi sapori rustici e genuini, che lo rendono perfetto per essere gustato in famiglia o con gli amici. Solitamente, viene servito come antipasto o come snack durante le riunioni informali.
- Mescola 200g di farina e 100g di farina di riso in una ciotola.
- Aggiungi 100ml di olio e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lavora l’impasto fino ad ottenere una consistenza liscia ed elastica.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e taglialo a quadretti.
- Colloca i quadretti su una teglia e inforna a 180°C per 15-20 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare, poi rompi il pane a pezzi e uniscilo ai quadretti.
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