Quadrtripi orzo mela e cioccolato senza grassi, ricetta
La ricetta Quadroti orzo mela e cioccolato senza grassi ha origine dall’antica tradizione contadina delle fattorie americane, dove l’orzo e le mele erano ingredienti base. Questo piatto saporito ricorda i sapori della natura, con l’aromatizzazione tipica del bourbon whisky e il lieve tocco di cioccolato. Solitamente viene servito durante le feste di fine anno o a seconda dei riti dei contadini. Il sapore di questo piatto è genuino e autentico, e richiama un ricordo di un po’ di antica tradizione.
- Trita l’avena fresca e secca, utilizza un trituor macchina per rompere le granelle.
- Metti in un pentolino, a fuoco basso, 250 g di latte e 150g di zucchero di canna (al 75%) e lascia mescolare fino a sciogliere completamente.
- Togli dal fuoco, aggiungi 2 cucchiai ricolmi di salsa di vaniglia e 1 cucchiaio ricolmo di bourbon whisky, poi aggiungi a poco a poco l’avena, copri e lascia assorbire per 20 minuti a temperatura ambiente.
- Mezz’ora dopo aggiungi completamente l’orzo, i pinoli e 250 g di mele tagliate a cubetti.
<li=Facciamo il quadruplo. - Copri il triplo poi falli cuocere a fuoco bassissimo per circa 2-3 ore, riponendo spesso in un contenitore ammorbatici, a temperatura ambiente o in frigo per quattro ore circa o notte comunque fino che ricerchi prima le proprietà funzionali iniziane.
<li=Fai la torta da dolci.
<li=Preparare un quadrato sul fondo e il quadr il superiore del torta al cioccolato.
<li=Lascia rapprendere fino a quando i chicchi non sono più tiepidi.
<li=Fondi l'uvetta poi a seconda dei gusti possa fai o non fai fondere il cacao in polvere.
