La ricetta Quadrotti di Sfoglia con Cipolle di Tropea o Verdure è un piatto tipico della cucina italiana, originario della Calabria. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o contorno e si caratterizza per i sapori freschi e delicati delle cipolle di Tropea, abbinati alla croccantezza della sfoglia e alla cremosità del formaggio robiola.
Le cipolle di Tropea sono note per il loro sapore dolce e la loro consistenza tenera, che le rende ideali per essere utilizzate in questa ricetta.
- Tagliare le cipolle a fette sottili e cuocerle in padella con un po’ di olio d’oliva fino a quando non sono caramellate.
- Stendere la sfoglia e tagliarla a quadretti.
- Disporre su metà dei quadretti un po’ di robiola e alcune fette di cipolla caramellata.
- Coprire con l’altra metà dei quadretti e sigillare i bordi con una forchetta.
- Cuocere i quadretti in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati.
- Servire i Quadrotti di Sfoglia con Cipolle di Tropea o Verdure caldi, conditi con un po’ di pepe e sale.
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