La ricetta Quadrotti con mele, latte condensato e noci è un delizioso piatto che nasce dalla tradizione delle preparazioni autunnali. Originario dei paesi del nord Italia, questo dolce è caratterizzato da sapori caldi e avvolgenti, come la cannella e la vaniglia, che si uniscono alla freschezza delle mele e alla croccantezza delle noci. Solitamente gustato durante le festività natalizie, accompagna meravigliosamente un bicchiere di vino o un caffè caldo.
La preparazione di questo quadrotti con mele, latte condensato e noci richiede alcuni ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco i passaggi principali per crearli:
- Togliere la buccia alle mele e tagliarle a cubetti, poi lasciarle macerare in un misto di zucchero di canna, cannella e vaniglia per almeno 30 minuti.
- In un recipiente separato, miscelare la farina 00 con il lievito per dolci, il sale e l’olio di semi.
- Aggiungere le uova, il latte e l’olio al composto di farina, mescolando il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
- Incorporare le mele macerate e le noci tritate all’impasto, mescolando con cura.
- Versare l’impasto in una forma per quadrotti e cuocere in forno a 180°C per circa 40 minuti.
- Fondere il latte condensato in un pentolino con un cucchiaio d’olio e spalmare la miscela sui quadrotti appena sfornati.
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