La ricetta Quadrotti alle mele grattugiate è un dolce delizioso e facile da preparare, ideale per una merenda o un dessert leggero. Questo piatto, proveniente dalla tradizione culinaria italiana, è stato ripreso dalla foodblogger che lo ha apprezzato per la sua bontà e facilità di preparazione. Le mele grattugiate donano un tocco di freschezza e acidità, bilanciate dalla dolcezza dello zucchero e dalla morbidezza del burro.
La preparazione di questo piatto è piuttosto semplice.
- Inizia sbattendo lo zucchero e le uova con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
- Aggiungi il burro ammorbidito, la scorza grattugiata del limone, la farina e il lievito setacciati, amalgamando bene.
- Sbuccia le mele, dividile in quarti e grattugiale, poi uniscile all’impasto con un cucchiaio di legno.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata, o foderata di carta forno.
- Inforna a 180 gradi per 30 minuti.
Una volta intiepidita, sforma la torta, tagliala a Quadrotti alle mele grattugiate e spolverizzali di zucchero a velo.
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