La ricetta Quadrotti al caffè è un piatto tipico della tradizione italiana, nato nella regione del Veneto. Questi deliziosi dolcetti sono caratterizzati da un sapore intenso di caffè, unito a una morbidezza unica grazie all’utilizzo di fecola di patate. Sono spesso serviti come dessert o como accompagnamento per un caffè o un tè, durante le occasioni speciali o semplicemente come piacere quotidiano.
Per preparare i Quadrotti al caffè, segui questi passaggi:
- Miscela in un recipiente il caffè istantaneo, la farina 00, la fecola di patate, il latte e il lievito in polvere.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e mescola con lo yogurth.
- Unisci le due miscele e amalgama bene il tutto.
- Forma i quadrotti e lasciali lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora.
- Inforna i quadrotti a 180°C per 20-25 minuti, finché non sono dorati.
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