Per preparare i Quadrotti ai cookies |ricetta semplice occorre seguire i seguenti passaggi:
- Prendi 250g di farina e mescolali con 1 cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbatti 2 uova con 120g di zucchero e 2 cucchiai di burro morbido.
- Aggiungi all’impasto di uova 2 tuorli d’uovo e 200g di cioccolato fondente fuso.
- Unisci i due impasti e mescolali fino ad ottenere una pasta omogenea.
- Stendi la pasta su una superficie infarinata e taglia i Quadrotti con una forma di cookies.
- Cuoci i Quadrotti in forno a 180°C per 15-20 minuti.
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