La ricetta Quadroti di sfogliatine alle mele è un dolce delizioso e facile da preparare, ideale per quando si hanno ospiti inaspettati. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori dolci e freschi, grazie alla combinazione di mele, marmellata di pesche e sfogliatine croccanti.
Per realizzare questo dolce, è necessario sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili, per poi metterle in una ciotola con acqua e limone per evitare che ossidino.
- Sbucciare le mele e togliere il torsolo, tagliandole a fettine sottili e mettendole in una ciotola con acqua e limone.
- Mettere a bollire la marmellata con un po’ d’acqua, mescolando, e poi colarla con un colino a maglie fini.
- Stendere la pasta sfoglia su un piano e tagliare dei piccoli quadrati.
- Spennellare un po’ di marmellata sui quadrati, adagiando sopra la sfoglia circa 3 fettine di mela.
- Spennellare un pochino di marmellata anche sulle mele e guarnire con dei canditi tagliati a pezzetti e spolverare con dello zucchero di canna.
- Infornare a forno caldo statico a 180°-190° per circa 12 minuti.
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