La ricetta Pyaungghppu kyaw (Myanmar) è un piatto tradizionale del Myanmar, una deliziosa frittata a base di farina e mais, spesso servita durante le festività e le occasioni speciali. Questo piatto è caratterizzato da sapori decisi e aromatici, dovuti all’utilizzo di pepe e sale, e dalla morbidezza delle uova. Nel Myanmar, il Pyaungghppu kyaw è spesso accompagnato da piatti di riso e verdure, e viene gustato in compagnia di amici e familiari.
- In una ciotola, mescola la farina e il mais, aggiungendo un po’ d’acqua per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungi un filo d’olio e mescola bene, fino a quando l’impasto non risulta morbido e lavorabile.
- Rompi le uova in una ciotola separata e sbattile leggermente con una forchetta.
- Aggiungi il pepe e il sale alle uova, mescolando bene.
- Unisci le uova all’impasto di farina e mais, mescolando fino a quando non si ottiene una miscela omogenea.
- Versa la miscela in una padella calda e cuoci a fuoco medio, fino a quando la frittata non è cotta e dorata.
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