La ricetta Purea di piselli e gamberi al vapore è un delizioso piatto italiano che combina i sapori freschi dei piselli e dei gamberi con il gusto delicato della menta. Solitamente consumato in estate, durante i pranzi estivi o come merenda leggera, questo piatto è un ottimo modo per soddisfare la fame senza dover sciupare troppo tempo in cucina.
Per preparare Purea di piselli e gamberi al vapore, segui questi passaggi:
- Estrarre i piselli dal loro guscio e lavarli velocemente con acqua fredda.
- Preparare i gamberi facendoli cuocere al vapore per 5-7 minuti o fino a quando non sono teneri.
- Sovrapporre i crisanti e la menta fresca in un bollo e farli cuocere al vapore per altri 2-3 minuti.
- Ambire il purè con un filo d’olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale.
<li(Strizzare i piselli e i gamberi con acqua fresca calda e tritarli con un frullatore da cucina fino a quando non sono lisce e crema.
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