La ricetta Purè ricco con prosciutto e formaggio filante è un piatto gustoso e delicato, ideale per bambini e adulti. Questo contorno è caratterizzato da sapori caratteristici come il prosciutto cotto e il formaggio filante, che si uniscono alla morbidezza delle patate. Solitamente viene servito caldo, come contorno o come parte di un pasto più sostanzioso.
- Lavate e lessate le patate in abbondante acqua, oppure utilizzate una pentola a pressione con vaporiera.
- Schiacciate le patate lessate con uno schiacciapatate e mescolate fino ad ottenere una purea.
- In un pentolino, fate scaldare un po’ di latte con il burro.
- Unire il latte caldo alla purea di patate e mescolate.
- Aggiungete il parmigiano grattugiato, il sale e infine il prosciutto cotto a cubetti.
- Mescolate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiustate di sale e pepe, se necessario.
- Servite caldo.
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